Ricette da preparare in tenda: ricette facili per buongustai nomadi
Ricette da preparare nella tenda da tetto: ricette facili per buongustai nomadi
1. Spiedini di verdure e salsicce
Ingredienti:
Salsicce (pollo, manzo o vegetariane)
Peperoni (rossi, verdi, gialli)
Cipolle
Funghi
Olio d’oliva
Sale e pepe
Istruzioni:
Tagliare le salsicce, i peperoni, le cipolle e i funghi in pezzi di dimensioni simili.
Infilare i pezzi sugli spiedini.
Spennellare con olio d’oliva e condire con sale e pepe.
Cuocere gli spiedini alla griglia fino a quando le verdure saranno tenere e le salsicce ben cotte.
2. French toast alla cannella
Ingredienti:
Fette di pane (preferibilmente un po’ raffermo)
Uova
Latte
Zucchero
Cannella
Burro
Istruzioni:
Sbattere le uova con il latte, lo zucchero e la cannella in una ciotola.
Immergere le fette di pane nel composto fino a quando non saranno ben imbevute.
Scaldare una padella in ghisa sul fuoco da campo e aggiungere il burro.
Rosolare le fette di pane su entrambi i lati fino a quando non saranno croccanti e dorate.
3. Involtini di pesce con verdure
Ingredienti:
Filetti di pesce (salmone, trota o altro)
Limone
Zucchine
Pomodorini ciliegini
Aglio
Olio d’oliva
Sale e pepe
Istruzioni:
Tagliare le zucchine e i pomodorini a pezzetti.
Preparare dei fogli di carta stagnola abbastanza grandi da contenere i filetti di pesce e le verdure.
Disporre un filetto di pesce su ogni foglio, aggiungere fette di limone, zucchine, pomodorini e aglio tritato.
Condire con olio d’oliva, salare e pepare.
Chiudere i cartocci e metterli sulle braci del falò per circa 15-20 minuti, finché il pesce non è ben cotto.
4. Chili con carne in scatola
Ingredienti:
Lattine di fagioli rossi
Lattine di pomodori a cubetti
– Carne macinata (o sostituto vegetariano)
Cipolla
Aglio
Peperoncino in polvere
Cumino
Sale e pepe
Formaggio grattugiato (facoltativo)
Coriandolo fresco (facoltativo)
Istruzioni:
Scaldare una pentola sul fuoco da campo.
Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati e rosolarli fino a doratura.
Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non sarà ben dorata.
Aggiungere i fagioli rossi e i pomodori a cubetti.
Condire con peperoncino in polvere, cumino, sale e pepe.
Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Guarnire con formaggio grattugiato e coriandolo prima di servire, se lo si desidera.
5. S’mores
Ingredienti:
Marshmallow
Tavolette di cioccolato
Biscotti Graham
Istruzioni:
Tostare i marshmallow su dei bastoncini sopra il fuoco finché non diventano dorati e si sciolgono.
Mettere un marshmallow arrostito su un biscotto Graham, aggiungere un pezzetto di cioccolato e coprire con un altro biscotto.
Premere leggermente per far sciogliere il cioccolato con il calore del marshmallow.
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